Поиск...


Как приготовить бабку

рейтинг:

Как приготовить бабку


Уверяю Вас, это блюдо никого не оставит равнодушным. Ещё, как один из вариантов, уже ближе к литовскому, в картофельную массу добавляют грамм 200 - 300 хорошего домашнего творога. Рецепт приготовления бабки британского пекаря В.

Подавать к столу со сметаной, посыпав свежим укропом или петрушкой. Кладем огнеупорную посуду (можно в форму для запекания, сковороду без ручки или в порционные горшочки).

Как приготовить бабку


При этом рецепт приготовления картофельной бабки в зависимости от мясной начинки почти не меняется. Есть похожий рецепт бабки со свининой от Инны, но он отличается от традиционной белорусской картофельной бабки.

Как приготовить бабку


Такую картофельную запеканку присвоили в свoю национальную кухню разные народы: евреи, украинцы, белорусы, литовцы, немцы. Если масса поднимется до самых краев, вынуть, если этого не сделать, бабка осядет.








Смотрите еще:

Как приготовить бабку из картофеля
Как приготовить бабку из картофеля
Как вызвать бабку матюкалку
Как вызвать бабку матюкалку
Как приготовить бабку в горшочке
Как приготовить бабку в горшочке




smkeflyffm
Девочки, не совсем поняла, а куда сметану класть???
Vadon
А привкуса крахмала нет, если на терке. воды на дне нету?
wiiztw
В таких блюдах, как борщ, драники, винегрет, бабка и им подобных слово категорически применять надо очень и очень осторожно Если так готовите вы и ваши знакомые-близкие, не значит, что нужно готовить так и только так. Мои мама и бабушка, которые всю жизнь живут в деревне лишнюю жидкость сливают. Я показала тот вариант, по которому готовят в моей семье и который нравится мне.
eDD
Да, накладывать ложкой.На картофельное пюре абсолютно не похоже.
Anti
А я кладу натертый лук - он тоже замедляет потемнение.
TunguS
картофель, шпик (шпиг, шпек), молоко, грудинка баранья, лук репчатый, сухари панировочные, соус сметанный, перец, соль, колбаса
almaz
как по мне, на картофельное пюре не похоже, не такое нежное протертое. это как большой драник. масса густая и форму не теряет, когда в тарелку порционно положишь.очень вкусно! приготовлю в ближайшее время.
musC
вишня, сметана, яйца, сахар, мука, корица
Aemen
Извините, вмешаюсь.Картошка она ведь разная бывает. Одну потрешь - сока почти нет и сливать его не надо, а в другой жидкости столько, что если не слить, то суп можно варить а не драники жарить. Ко всему стоит подходить со здравым смыслом.
Littleboo
мука, яйца, вода, масло растительное, соль
KOLT
творог, яйца, сахар, изюм, масло сливочное, сухари пшеничные, ванилин, соль
DethDDeR
Танюш, добавь плз. в теги бекон.
Scrash
вообще-то в бабке категорически не сливают лишнюю жидкость после натирания картошки ( к слову я даже не сливаю жидкость при приготовлении драников, ну не цеппелины же мы готовим в конце концов) по мне так с грибочками вкуснее. Но бабка хороша, и сытнейшая штука со сметаной, редкий едок осиливает больше половины горшочка
titan
картофель, сало, молоко, колбаса, грудинка, лук репчатый, сухари, соус сметанный
JaRoq
творог, яйца, сахар, крупа манная, изюм, масло сливочное, ваниль
Dimario
Никогда не слышала о картофельной бабке, сегодня её приготовила - вся семья дово-о-ольна! А уж я как довольна: две минуты работы, продуктов всего ничего - а получилась вкуснятина! Спасибо Вам, Татьяна!
SloT
А что нам - деревенским детям, выросшим на картошке? Тем более, что это не каждый день, да и не каждые выходные даже.
Skreba
Описание: Настоящая, белорусская бабка!!! Обалденно, просто и изумительно вкусно! Хотите порадовать своего мужчину? – приготовьте бабку!))))) Уверяю Вас, это блюдо никого не оставит равнодушным.
lolipopp
картофель, яйца, сало свиное, лук репчатый
CREATV
Большое спасибо! мы с мужем в восторге!!!
copperhead
картофель, лук репчатый, масло растительное, майонез, перец чёрный молотый, соль
Kilbl
По вкусу, грубо говоря, как большой запеченный драник. Но это очень грубо.
laser
яблоко, сметана, яйца, сахар, мука, корица молотая
VSevDZ
ваша фамилия настоящая не раскольников????
andreuka
Ой, девочки, остался мой муж голодным с бабкой картофельной Обычно все ест подряд, а тут выковырял кусочки мяса и все. А драники ест за милу душу. Ничего не шаришь ты в белорусской кухне ,- я ему сказала. А мне понравилась эта бабка. По вкусу как вареный драник.
prozone
хлеб белый, яйца, молоко, сахар, масло сливочное, крахмал, сухари молотые, яблоко, сахар ванильный, корица, соль, курага, сахар, вода
tpk
Спасибо,очень вкусно. Один недостаток,меня заставляют стоять на кухне
Moleculo
Извините,а разве на дранике на мелкой тёрке надо тереть? Я всегда на крупной. Может,я не поняла? А бабку-то охота!) И ещё,если без грудинки,то лук весь обжарить или нет?
atom
Это маловероятно Консистенция и вкус тут предательски характерные.
SeleCtioN
Не советую, лучше обратите внимание на девчонок.
SyLenzeon
по вкусу это вкусно!!! но оочень калорийно! на меня тоже воспоминания из детства нахлынули. рекомендую подавать с солеными огурцами или с квашеной капустой. как говорит моя бабушка (а это ее коронное блюдо), для пищеварения . для такого тяжелого блюда, действительно что-нибудь кисленькое овощное в самый раз!
hIP
A с бараниной можно сделать?
blacknike
Татьяна, вопрос по посуде. Я вижу у Вас один большой керамический(?) горшок, а можно ли, за неимением такового, приготовить бабку в порционных горшочках?
kr
Завтра обязательно попробую приготовить, если не считать что надо тереть картофель, то готовится довольно быстро
NoStress
творог, яйца, сахар, сухари, соль, сахар ванильный
eLeMeNt
мука, крахмал картофельный, лимон, яйца, сахар
terry
крахмал картофельный, яйца, сахар, лимон, сметана, ваниль
switz
макароны, творог, масло сливочное, изюм, сахар, яйца, соль
Silence
такаааая вкуснотища получилась! только я ложила свининки грамм 300 с прорезью и лука только 2 штучки... еле мужа дождалась с работы, чтоб ужинать сесть
Deserter
картофель, мука, жир, сметана, соль, грибы, лук репчатый, масло сливочное
Shaloon
Согласно рецепту, которым я пользуюсь из очень старой книги, в бабку добавляется мука (2 ч. л. на 16 штук картофелин). Я предпочитаю перемешивать все и количество снинины сокращаю в несколько раз. Верх смазываю сметаной (тогда корочка вообще бесподобна)
Ign
картофель, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, укроп, грибы, луковицы, маргарин, соль, перец
Enzo
мне как кавказскому мужчине, ооочень нравится Бабка
cansole
картофель, свинина, лук репчатый, соль, масло подсолнечное, сметана, соус грибной
Kerrang
Белорусские драники - на мелкой.
garfild
Приготовила!!! Спасибо за рецепт, прямо вкус детства. У меня бабушка такое делала, а теперь и я научилась. ням - ням!!! Согласна с Заинькой, действительно сытное блюдо, но вкуснючее....
moon
творог, мука, яйца, масло сливочное, сметана, соль
cjaleks
Тоже не слышала и не пробовала! Очень интересно. А как подавать? Ложкой накладывать? Это типа пюре картофельного получается, только в котором кусочки ощущаются???? Ну скажиииииите, так вкусно все описано! А вдруг мои кавказские мужчинки раскритикуют?
liskait
А вообще большое спасибо за этот сайт! Просто клад какой-то!!!!
astral
Если есть сомнения, можно добавить 1 яйцо. Но и без него прекрасно будет.
Franki
морковь, мука, масло сливочное, яйца, дрожжи, соль
pool
Всегда с удовольствием готовлю по вашим рецептам, всегда все получается Спасбо за сайт! А бабка стоит в духовке в горшочках - посмотрим, что получиться! Потому как мой муж начал склонять меня с традиционным траникам при слове бабка
tabaaAA
Пришла ещё раз хвалить бабку! Ну всё-таки до чего же вкусно получается! И совсем не сложно! Спасибо автору. Если бы я ещё не поправлялась бы так быстро, я бы её каждый день делала. Но с другой стороны - она бы быстро надоела. А время от времяни порадовать желудок - супер! Вкуснятина, недорого и не слишком сложно делать, чего ещё нужно???
oykc
1. Кать, я не взвешивала ни разу Не скажу.2. Буквально 2-3 минуты.3. Моя духовка нерепрезентативна - это древний советский монстр, на которого не надо ровняться.
mXL
молоко, дрожжи, морковь, яйца, мука, масло, сахар, соль, масло
tcarevich
мука, яйца, сахар, масло сливочное, изюм, макароны
TermiT
кролик, сметана, яйца, хлеб пшеничный, масло сливочное, морковь, корень петрушки, соль
kaxa
Обожаю бабку, а также все блюда из картошки, особенно калдуны! Моя мама готовит бабку без всех наполнителей типа грудинки и все равно получается очень-очень вкусно! Это блюдо для всех любителей картошки. Спасибо за рецепт! Как всегда будет очень вкусно.
CmSe
катофель потемнел сразу после как потерла и бабка выглядела не так празднично как на фото у вас ...хотя вкусом я довольна но вот хотелось бы такую же красоту...что я сделала не так??
McFame
Сделала... и выкинула. Ужас. Картошка практически не пропеклась (3 часа пришлось держать в духовке на 200-270 безтолку). Вид- темно-сизий (в процессе терки потемнела). Беее. Сделала по этому рецепту. не отступала.
generetic
Так как все-таки лучше? Тереть струкой или кашицей? На фото очевидно, что это стружка, хотя все рекомендуют кашицу. По мне так стружка лучше, вроде красивее смотрится и на вкус картофель будет ощущаться. Кто пробовал и так и так? Посоветуйте, плиз
BlaYz
А вот я лично - оптимистическая феминистка !!! Утверждаю , что и на старуху бывает проруха !!! . Бабка - бабке рознь !!! Бабки всех стран - объединяйтесь !!! Ура , товарищи !!!
Iryr
вишня, масло сливочное, сахар, яйца, сухари молотые, мука, ваниль, пудра сахарная
adios
творог, масса, картофель отварной, яйца, сахар, масло сливочное, лимон
nupor
Бабку очень люблю, одно из моих самых любимых блюд. Почитала Коментарии, и немного удивилась, сколько людей готовить не умеет. Зачем берутся тогда, только продукты переводят =)
мука, масло сливочное, маргарин, сахар, яйца, желток, вишня, ваниль
harakiri
поставлена в тупик, не представляю себе это блюдо%))
ElessaR
картофель, мука пшеничная, лук репчатый, шпик (шпиг, шпек), масло сливочное, сода, перец
CAV
Тань,1. сколько по весу брать очищенного картофеля?2. сколько по времени держать массу в сите чтобы дать стечь лишней жидкости, ну хотя бы примерно?3. за сколько у тебя духовка нагревается до 200 градусов?





Добавить комментарий


Имя:
Комментарий:
отправитьотправить
Последние комментарии
Как отключить экран
что делать если через минуту включается админ заблокирован а внизу сменить пользователя ?
Как настроить автозапуск программ
Подскажите кто-нить насчет вируса в автозагрузке. Я захожу в авто-ку убираю галочку от вируса, перезагружаю
3ds max 2009 Как пользоваться
.Два миллиметра являются реальной толщиной ткани.4. Щелкните правой кнопкой мыши в стеке модификаторов и из
aliens vs predator Как ввести код
В опции зайдите и там найдете в управлении "послать сообщение"(не командное сообщение)и установите на Enter!
25 рублей цветная где купить
Я бы взял у вас владикавказ.
Как набрать голоса в контакте
vk.com/lenok1697 мне нужны голоса
acer Как запустить восстановление системы
Екатерина, что значит включаю ? По идее он должен перезагружаться и все должно работать. Вы
Как установить антивирусную программу
avast! Internet Security. Скачал и установил, на самом деле практически ничем от простого avasta не
Как сделать красивую группу
@Вадим:Да вы не торопитесь, напишите в чем проблема, на какой операции. Создаете новый слой, потом
adobe photoshop cs Как установить
ЦитатаКто-то писал:Ребят, при установке выдает Вставьте диск Photoshop CS5 ... Че ему сделать ?! =)С
Новое
где в ноутбуке включить камеру
рейтинг:
Иногда в таких случаях помогает переустановка системы, однако, нужно учесть, что все устройства, в том...
где в санкт петербурге можно отпраздновать день рождение
рейтинг:
Меню, как правило, разнообразно от вкусных пирожных до горячих блюд, и от детских напитков до...
где качать фильмы лучше всего
рейтинг:
Сначала скачивание достаточно медленное, потом быстрее. Какой качалкой лучше всего скачивать фильмы? У...
где в новосибирске можно записать песню
рейтинг:
Помню как это было: я искала в Новосибирске звукорежиссера для записи нескольких каверов, а нашла...
видео как сделать игрушку из носка
рейтинг:
В общем или у меня руки не оттуда растут,либо все таки материал наш не подходит...
где в москве кинотеатр с диванами
рейтинг:
Оба кинозала кинотеатра Байконур оборудованы звуковыми системами Dolby Digital Surround EX и прекрасными кинопроекторами. ...
где в геленджике находится улица красный партизан
рейтинг:
Комфорт: сплит-система, холодильник, 3D ЖК телевизор. В номерах: кровати, шкаф, телевизор, вентилятор или кондиционер...