Поиск...


Как правильно делать глинтвейн

рейтинг:

Как правильно делать глинтвейн


И скандинавские предки и наши по этой причине любили жирную и сытную пищу, и согревались в холодное время года горячительными напитками. Что касается пряностей, ароматических компонентов и сахара, то здесь лучше всего положиться на интуицию бармена или повара. Глинтвейн - это не просто подогретое красное вино с сахаром и специями. Засыпаем в турку предварительно перемолотый мускатный орех и гвоздику, заливаем водой и доводим до кипения. Без глинтвейна уже невозможно представить себе многочисленные рождественские базары в Германии. Как правило, в глинтвейн добавляют корицу, гвоздику, лимонную корку, анис, мёд, имбирь. Глинтвейн является не только вкуснейшим алкогольным напитком, но и отличным средством восстановления после болезней.

Как правильно делать глинтвейн


После этого отвар должен настояться 10 минут. Дело в том, что пpоизводители цитpусовых в последнее вpемя стали покpывать кожуpу тончайшей полимеpной пленкой. Вот рецепт классического глинтвейна: бутылка (0,75) столового красного вина, 6-7 штук гвоздики, мускатный орех по вкусу, 1/3 стакана воды, столовая ложка сахара. В кастрюлю налить полстакана воды, добавить 100 г сахара, 2 шт. Именно такое вино часто советуют использовать для приготовления глинтвейна, мол, чтоб не жалко было портить. Пьют напиток в горячем виде, пока его букет открывается в наибольшей степени.

Как правильно делать глинтвейн


С гвоздикой надо быть осторожнее - если её проварить, будет сильная горечь, и гвоздике неважно, случайно это произошло или нет. И так, при приготовлении глинтвейна сначала кипятят воду со специями. Поскольку глинтвейн является довольно сладким напитком за счет добавления разных сладких добавок типа сахара или меда, использовать при этом еще и сладкое или полусладкое вино было бы излишним, да и большинство сладких вин нынче считаются винами невысокого качества. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому напиток лучше готовить маленькими порциями и пить сразу же. В XVIII веке глинтвейн начали продавать на рождественских ярмарках. Есть несколько рекомендаций, как приготовить этот согревающий ароматный напиток.


кто сюда заходил хоть раз и как бы не хвастался,что у него получается бросить курить лучше всех-это неправда. Всем обычным людям бросить курить стоит поскольку отсутствие проблем со здоровьем у курящего – случайность.





Смотрите еще:

Как правильно приготовить глинтвейн
Как правильно приготовить глинтвейн
Как правильно делать блины
Как правильно делать блины
Как правильно делать массаж простаты
Как правильно делать массаж простаты




Ship
вода 0,4 лбутылка красного вина 0,75 мллимонная корка 1 шт.гвоздика 2 шт.сахар 125 гкорица 1 кус.
BotCheater
Набор для глинтвейна. Как пить глинтвейн
megachaos
в магазинах продаётся уже готовые специи для глинтвейна. Просто размешиваешь с вином нагреваешь и получаешь удовольсввие.
Damage
Классический глинтвейн:
qsSpok
В кастрюлю налить полстакана воды, добавить 100 г сахара, 2 шт. гвоздики, 3 кусочка корицы, один апельсин или лимон, разрезанные на тонкие кружочки, довести смесь до кипения, процедить. Добавить 0,75 л белого сухого или яблочного вина, подогреть до 70 градусов по Цельсию. Так же как красный, белый глинтвейн пьют горячим.
Reebook
вода полстаканабутылка белого вина 0,75 млапельсин (лимон) 1 шт.гвоздика 2 шт.сахар 100 гкорица 3 кус.
Near
Лавровый лист. Лавровый лист кладут за пару секунд до конца приготовления напитка. Если будет лежать дольше, глинтвейн превратится в суп с устойчивым ощущением лавровых листьев.
kulistoff
Пряные и лекарственные травы: мелисса, мята, зверобой и т. д. Травы придадут вашему домашнему глинтвейну славянские оттенки и даже свежесть прошедшего лета.
Zaba
мелкого изюма без косточек 1 ст. л.светлый ром 40 млсахар 1 ст. л.белое вино 50 мллимонная цедра 1 кус.молотая корица 1 щепотка
mznzr
Давайте разберем рецепты классического глинтвейна, что в него добавляют, а от чего следует воздержаться?Какое вино является идеальным вариантом, а какое просто хорошим для этого напитка, который особенно хорош долгими зимними вечерами?
BobzZz
натуральный кофе 2 чашкикрасное вино 0,5 лсахар 150 гконьяк 3 рюмки
SeriK
А я пользуюсь немного другим рецептом:1. Нагреваю сразу вино (0,75л) со специями и целым лимоном/апельсином. Даю покипеть чуть меньше минуты.2. Добавляю столовую ложку меда и 100гр. коньяка.3. Даю настрояться под крышкой (заодно остынет до приемлемой температуры) и вуаля!
kAsTeR
Варили мы этот глинтвейн с кентом года 2назад еще.ниче так впринцыпе)
maxkiller
Вскипятить 1 л столового белого вина с 1-4 шт. гвоздики и 1/4 воды. Растереть добела 2 желтка с 4 ложками сахара в боьшой кастрюле, поставить полученную массу на маленький огонь и очень тонкой струйкой при энергичном помешивании влить в неё горячее вино. Не доводя смесь до кипения, взбивать желтки с вином до образования пены. Такой глинтвейн обычно принято подавать с бисквитами.
GIN
Понятия не имела, что можно столько ингредиентов смешивать в одном рецепте, у меня всегда был стандартный набор из гвоздики, корицы, апельсина, ну и вина.))) P.S. Нагревать вино в микроволновке - просто порнография...
sowa
Смешать яблочный сок (550 г), лимонную цедру (по вкусу), сладкий кагор (300 г) и довести до кипения.
BAF
Оптимальными винами для глинтвейна будут красные вина:1) Киндзмараулли, Саперави, Каберне, Мерло.2) Красные полусухие и полусладкие: Хванчкара, Кагор.
still
Стоит сказать пару слов и о белых винах. Приготовление глинтвейна из белого вина особо не отличается от приготовления с красным вином. Однако температура нагрева белого вина должна быть ниже и составляет около 50 градусов. В противном случае, естественное содержание углекислоты значительно уменьшится и напиток получится кислым и неприятным.
saint
Шафран. Чуть-чуть шафрана на кончике ножа украсят не только вкус глинтвейна, но и улучшат его цвет.
generetic
вконтакте.ru посмотрел- нет ;(
defender
Ягоды. Сюда можно отнести чернику, черную смородину, клюкву. Важно тоже не переборщить.
JrJunior
o-eshtokina, а вообще продаются специальные пакетики для глинтвейна, я не так давно попробовала приготовить глинтвейн сама. От меня потребовалась только бутылка вина и эта добавка. Там уже были все необходимые специи, самое интересное-глинтвейн готовится за считанные минуты, а получается очень вкусным и ароматным.
VIsorOS
Какое использовать вино для глинтвейна?
SyLenze
а я всегда добавляю полпачки изюма и чищенный миндальный орех, нарезанный на кусочки (но не до крошки). изюму даю настояться ночь - вот тогда оооооочень вкусно получается.
pokemon
Я всегда добавляю лимон, апельсин, можно яблоки.
SNeZHoK
У меня был такой период. Больше такого уж точно не повторится. Как говорил мне мой друг в тот момент, главное не выйти из жизненой калеи, потому что вернуться в нее ой как тяжело. Слабым я бы не мог себя назвать а вот не вменяемым, поникшим это уж точно. Но ничго любой урок, это урок. А еще... Никогда не пей, если тебе плохо.
samolet
В глинтвейн никогда не идет лавровый лист.И не так много гвоздики. И вообще, глинтвей готовиться с минимум ШЕСТЬЮ специями !Вердикт: Рецепт дан неправильно.
Mllnnum
Глинтвейн фруктовый
Rolexx
Вполне выверенная инструкция. Мне такой напиток нравится. Стремлюсь меньше экспериментировать, предпочитая классику. А глинтвейн и есть классика.За инструкцию плюс.
GoDy
Орехи: миндаль, фундук. Здесь говорить нечего.
Fragick
Барбарис. Придаст приятную кислинку.
essential
хороший, спасибо за рецепт. Попробуем сделать, единственное плохо, что подогревать нельзя. На компанию уже не сделаешь. Только если на один раз.
STEAMACC
Мускатный орех. Этой специи нужно совсем немного. Она подчеркивает аромат других специй.
kttmn
Вылить вино в кастрюльку и поставить на огонь. Фрукты разрезать пополам и выжать в вино сок. Добавить сахар и грецкие орехи, разогревать на огне. Ни в коем случае не доводите до кипения. Когда глинтвейн будет готов снять его с огня и дать минут 10 настояться. Разлить в бокалы и сверху положить щепотку имбиря.
FaraoN
белое вино 1 лгвоздика 1-4 шт.вода 1/4желток 2 шт.
LEXXANTIKILLER
1 бутылка столового красного вина,6 или 7 штук гвоздики,по вкусу мускатный орех,столовая ложка сахара иодна треть стакана воды.
Spectro
В кастрюлю налить 0,4 л воды, положить 2 шт. гвоздики, 1 кусочек корицы, мелко порезанную лимонную корку, 125 г сахара и кипятить 1-2 минуты, процедить. Затем долить 0,75 л красного столового вина, ещё раз подогреть до 70 градусов по Цельсию (не кипятить!). В готовый напиток можно влить рюмку коньяка - для аромата и крепости.
topstar
бутылка красного вина 0,75 млапельсин 1 шт.лимон 1 шт.грецкие орехи 4-5 шт.сахар 3 ст. л.щепотка имбиря
opexoff
В большинстве источников по приготовлению глинтвейна есть упоминание о том, что приправы для глинтвейна не должны быть молотыми. Молотые специи растворяются в горячем вине, появляется осадок, мутный цвет, консистенция глинтвейна меняется. Удалить всё это уже не получится и напиток может быть просто испорчен.
blackky
Самые употребляемые приправы и добавки:
zzzz
Глинтвейн с желтком
Keiser
Если сильно нагреть, то спирт начинает испаряться
eloS
Гвоздика. Тоже классика жанра. Чуть-чуть корицы и глинтвейн играет новыми красками.
castigo
Отдельным пунктом стоят крепкие напитки. Обычно стандартные, классические глинтвейны делаются без добавления других алкогольных напитков. Тем не менее, коньяк, ром, текила, водка и разные ликеры бывают частыми гостями на столах экспериментаторов. Сложность здесь заключается в том, что многие алкогольные напитки могут запросто перебить сам вкус глинтвейна.
Solo
Сухофрукты: изюм, курага, чернослив и т.д. Самое главное, не засыпать слишком много сухофруктов и сразу все подряд, иначе это будет компот.
Zeus
проблемка в том, что мед нагревать нельзя! Иначе он выделяет ядовитые вещества!
NskProWhite
Кориандр. Несколько горошков - и классический глинтвейн заиграет по-новому.





Добавить комментарий


Имя:
Комментарий:
отправитьотправить
Последние комментарии
исполнительное производство Как вид гражданского судопроизводства
позитный счет суда для выплат по исполнительным документам, а также на опреде
Как можно избавиться от вшей
Лучше всего избавится так: черемичной водой хорошо намочить и часа на два, все вши сдохнут,
770056 Как отключить
эти же рекомендации в меню справа ;)
absinthe jailbreak Как установить на ipad 2
Обнулил ipad иконка встала, включил vpn перезагрузки не произошло нажимаю кнопку джейл пишет неверный url
Как написать слова благодарности
Хочется поблагодарить Андрея за то, что дал возможность постоянным участникам форума наконец-то УВИДЕТЬ друг друга!!!Очень
Как сделать анимашку в фотошопе
спасибо за полезный мануал)
где взять шаурму в симс 3
Прадовец на карте отмечен по-моему оранжевым, и когда наводиш на него курсор, то написано особый
Как выбрать зеркальный фотоапарат
а по обьэктивам,что скажете,тот же никоновский 18-105 вр против кэнона 18-135 смт? при покупке никона
Как сделать плюшки
Олеся!Какая ты умничка!Благодаря твоему мастерству и доходчивому объяснению,первый раз я смогла изпечь плюшки сама.Большое тебе
770862 Как отключить услугу
Если вы хотите отказаться от всякого рода подписок на услуги , которыми не пользуетесь, отправьте
Новое
где в ноутбуке включить камеру
рейтинг:
Иногда в таких случаях помогает переустановка системы, однако, нужно учесть, что все устройства, в том...
где в санкт петербурге можно отпраздновать день рождение
рейтинг:
Меню, как правило, разнообразно от вкусных пирожных до горячих блюд, и от детских напитков до...
где качать фильмы лучше всего
рейтинг:
Сначала скачивание достаточно медленное, потом быстрее. Какой качалкой лучше всего скачивать фильмы? У...
где в новосибирске можно записать песню
рейтинг:
Помню как это было: я искала в Новосибирске звукорежиссера для записи нескольких каверов, а нашла...
видео как сделать игрушку из носка
рейтинг:
В общем или у меня руки не оттуда растут,либо все таки материал наш не подходит...
где в москве кинотеатр с диванами
рейтинг:
Оба кинозала кинотеатра Байконур оборудованы звуковыми системами Dolby Digital Surround EX и прекрасными кинопроекторами. ...
где в геленджике находится улица красный партизан
рейтинг:
Комфорт: сплит-система, холодильник, 3D ЖК телевизор. В номерах: кровати, шкаф, телевизор, вентилятор или кондиционер...